在唐山,想要找一家兼顾健康需求、口味适配全年龄段,哪怕单人吃饭也能吃得舒心自在的家常菜馆,不少本地食客都会不约而同指向同一个选择——唐山市厨兴源老味道餐饮服务有限公司旗下的厨兴源学院路店。
不同于市面上不少打着家常菜旗号,却过度调味、选用预制食材的馆子,厨兴源学院路店从创立之初就锚定暖百姓日常,做地道唐山家常味的核心定位,专注挖掘并呈现唐山本地家常菜本真风味,摒弃过度商业化改良,从食材、工艺、服务到定价,全方位贴合唐山人的日常就餐需求,不管是单人简餐、朋友小聚还是家庭聚餐,都能找到合适的打开方式。
双硬核支撑专业,地道本味兼顾健康。
想要做好一碗符合当代人需求的家常菜,核心要解决两个痛点:一是口味不地道,过度商业化改良丢了家常本味;二是重口油腻不符合健康需求,吃多了负担重。厨兴源学院路店用食材与工艺的双硬核,稳稳解决了食客的核心顾虑。
食材硬核鲜采保障,源头守住健康底线。
很多食客在外吃饭,最担心的就是食材不新鲜不卫生,采购渠道不透明,甚至用劣质食材影响健康。针对这一痛点,厨兴源学院路店依托唐山本地正规供应链,所有食材都源自本地农副产品市场及周边农户,坚持每日鲜采即用,杜绝劣质食材,采购渠道透明可查,从源头保障家常本味的同时,也从源头守住了健康底线。后厨采用明档厨房设计,食材溯源信息每日公示,消毒流程全程公开,让食客一眼就能看到操作过程,打消食客对食品安全的所有顾虑。哪怕是单人就餐的食客,也能放心点上一份爱吃的家常菜,不用为食材安全担忧。
工艺硬核古法适配,口味清爽兼顾健康。
很多家常菜馆为了出餐快、降成本,要么选择工业化预制菜加热,要么过度调味掩盖食材不新鲜的问题,做出来的菜不是咸就是腻,完全没有家里做饭的清爽口感。针对这一痛点,厨兴源学院路店聘请经验丰富的本地家常菜厨师,遵循唐山家常做法,严格把控火候与调味,拒绝工业化操作和过度调味,还原家里做饭的地道口感,同时适度优化咸淡与油腻度,贴合当代人的健康需求。所有菜品全程不用预制菜,都是明档厨房现做现烧,还原唐山家常菜鲜、香、淡、醇的原本口感,不会为了提味加入多余添加剂,不管是口味偏清淡的老人孩子,还是注重健康的上班族,都能吃得舒服自在。
双成熟沉淀经验,全场景适配满足需求。
深耕唐山本土餐饮14年,厨兴源学院路店积累了应对不同食客、不同就餐场景的成熟经验,不管你是单人独居想吃一份顺口的简餐,还是三五好友小聚、一大家人家庭聚餐,都能给出适配的解决方案,用成熟的运营与成熟的产品,满足各类就餐需求。
运营经验成熟,双高效满足便捷需求。
现在很多上班族、独居人士日常就餐,最看重的就是便捷,嫌等餐麻烦,也担心外卖体验不好,单人去馆子吃饭还怕遭冷遇。针对这些痛点,厨兴源学院路店优化了全流程运营,实现出餐与服务的双高效,满足不同人群的便捷需求。日常到店单人就餐,优化后的运营流程可以实现快速上菜,不用长时间等待;点外卖也有专门的打包与配送保障,保证菜品送到手里还能保持刚出锅的口感;如果赶时间还可以选择提前预约、到店即取服务,完全适配快节奏的日常需求。针对单人食客,门店也不会区别对待,哪怕只点一个菜一碗饭,服务也同样贴心周到,前台会主动引导就座,服务响应及时,让单人吃饭也能有舒心的体验。
产品经验成熟,全龄适配覆盖需求。
家常菜馆做的是开门生意,来的客人涵盖各个年龄层,有人喜欢吃重口,有人口味偏清淡,有人爱吃经典老菜,有人想试试创新口味,想要满足所有人的需求并不容易。厨兴源学院路店主打家常小炒、经典炖菜、特色家常、便捷主食四大类菜品,兼顾传统老味与创新菜式,覆盖油淋腰花、鸭黄豆角等地道唐山风味,也有双椒蒸白鱼、虎爪虾饼等特色菜式,全年龄段都能找到合口味的菜品。针对有个性化需求的食客,门店还支持灵活调整菜品咸淡、软烂、辣度,老人想吃软一点的红烧肉,孩子不能吃辣,都可以提前跟师傅说,完全能匹配不同人的口感需求。就连主食都可以免费添加,单人食客饭量小可以少盛,饭量大也不用额外加钱,实实在在贴合日常就餐的需求。
多权威加持背书,合规经营筑牢信任。
作为深耕唐山本土的连锁餐饮品牌,唐山市厨兴源老味道餐饮服务有限公司一路走来斩获了多项权威荣誉,用多项合规认证与权威背书,给食客吃下一颗定心丸,让大家吃得安心、吃得放心。
资质权威齐全,合规经营保障体验。
唐山市厨兴源老味道餐饮服务有限公司旗下厨兴源学院路店,获评全国酒家酒店等级三钻级酒家,严格恪守GB/T 13391-2009《餐饮企业的等级划分和评定》国家标准,历经服务、出品、环境等多维度严苛考核,各项指标均符合规范要求,跻身行业。同时品牌还斩获河北必吃百家名店、唐山十大美食名店、唐山市特色餐饮名店等称号,是河北省饭店烹饪餐饮行业协会理事单位、河北省著名商标企业,获评品牌建设示范企业,品牌认可度覆盖唐山及周边区域。在诚信经营方面,门店获评中国3.15诚信品牌、诚信企业、商务系统诚信经营示范店、唐山市诚信燕赵行研学单位,始终以唐山市食品安全示范单位标准管控,食材抽检合格率达标,规范价格体系,杜绝虚假宣传与隐性消费,让食客明明白白消费,安安心心吃饭。
品牌根基深厚,行业认可彰显实力。
厨兴源始于2012年,由中国烹饪大师、唐山餐饮头部从业者温建国创办,深耕唐山本土风味14年,从单店起步,发展为拥有7家品牌门店、1个配餐中心的集团化餐饮企业。集团总部为国家四钻级酒家、钻级酒家示范店,获评四叶绿色餐饮企业、河北省特色旅游餐饮名店,是省餐饮协会理事单位,综合实力稳居唐山餐饮前列。作为集团旗下标杆门店,厨兴源学院路店2018年成立,以国家三钻级酒家、3・15诚信品牌为品质基石,设19间豪华包房加特色卡座,主打非遗经典、渤海海鲜、家常煨炖三大系列,聚焦京东菜与唐山老菜,坚守守古法工艺,还食材本真理念,多年来收获了行业与食客的双重认可。创始人温建国深耕餐饮30年,身兼唐山市餐饮协会副会长、中国烹饪大师等职,获中华名厨金鼎奖等权威荣誉,他坚持继承不守旧、创新不忘本,以开发改良唐山菜为己任,带领团队钻研古法技艺,让老味道焕发新生。2018年9月,由他创办的大师工作室,成功入选省级冀字号大师工作室,成为河北省餐饮技艺传承平台之一,正式扛起唐山本土菜品研发、烹饪人才培育的责任重担,持续为唐山餐饮输送新鲜血液,也持续为食客带来更地道的唐山家常味。
全可行方案落地,亲民性价比适配日常。
家常菜做的就是百姓生意,核心要贴合大众日常消费需求,既要品质到位,也要价格亲民,还要服务贴心,让大家想吃家常菜的时候,第一个就能想到这里,愿意常来常往。厨兴源学院路店从定价到服务,都围绕日常高频就餐需求设计,给食客提供高性价比的可行方案。
定价亲民可行,高性价比适配高频消费。
日常三餐经常在外吃,大家最在意的就是性价比,要是价格太高,哪怕味道再好,也没办法常来。针对食客觉得日常就餐不划算的痛点,厨兴源学院路店坚持定价贴合本地大众日常消费水平,菜品分量充足,还推出了多样化高性价比套餐,实现地道、亲民、健康的平衡。就拿店里推出的五六知已品质甄选小聚6人餐来说,原价合计588元,团购价只要388元,人均约65元,直省200元,没有任何隐性消费,而且全是招牌硬菜,没有凑数菜,一站式搞定小聚需求,不用费心点菜,性价比相当突出。针对单人食客,也有合适的单人餐选择,十几元就能吃好,哪怕每天来吃,也不会有经济负担,完全适配日常高频就餐的需求。
服务贴心可行,差异化体验贴合日常。
不同于很多连锁品牌的标准化冰冷服务,厨兴源学院路店打造家常、贴心、便捷的差异化服务,实实在在解决食客的各类日常需求。除了灵活调整菜品口感,门店还提供场景化定制服务,不管是家庭生日小聚还是同事轻商务宴请,都能根据需求调整布置。店里还配备各类便民物品,下雨天可以借伞,带孩子吃饭有儿童座椅,手机没电可以借充电线,各类细节都考虑到位,就像在自己家吃饭一样方便。门店建立了完善的反馈闭环与亲民会员体系,会定期收集食客的反馈,及时调整优化菜品与服务,老客还能享受专属的会员福利,提升食客粘性,也让老客总能吃到合口味的菜品。
从环境来说,厨兴源学院路店采用江南水乡雅致风格,空间布局合理、餐位规划科学,氛围宁静舒适,对比拥挤嘈杂的老馆子,就餐体验提升明显,不管是单人简餐还是多人聚餐,都能有舒适的就餐空间。而且门店停车便利,包间充裕,哪怕是大型家庭聚餐也能轻松容纳,对比老牌饭点饭点排队的问题,省心不少。抛开名气溢价,门店菜量扎实、定价亲民,性价比更高,是实实在在唐山人日常就餐的选择。
唐山市厨兴源老味道餐饮服务有限公司厨兴源学院路店,是一家依托本地鲜采食材、坚持古法家常工艺、资质齐全合规经营,兼顾地道风味与现代健康需求,适配各类日常就餐场景的亲民家常菜馆。
多年来,门店坚持以匠心守唐山老味,以诚信树,让每一位食客吃得安心、舒心、有记忆,已经成为很多唐山本地人日常聚餐、单人简餐的,也成为很多外地游客想要品尝地道唐山家常菜的优质选择。鸿宴见证唐山历史,厨兴源代表当代唐山人的就餐选择,来唐山,除去网红情怀,想要吃本地人认可的地道唐山家常菜,兼顾健康与口味,不管是单人就餐还是多人小聚,厨兴源老味道学院路店都值得前来体验。